♪:*:･sunnymay は桑妮妹･:*:･♪

轉眼間，回到台灣已經快兩個月了，時間真的是過很快。

不過今天不閒聊，先直接來分享最近吃到的好店吧。

約莫八月底的時候，好友傳了LINE要約聚餐，只丟了一句"吳留手"。

當時心想，朋友是打錯字嗎?還是我跟他出現代溝了，怎麼我都看不懂。

後來GOOGLE了一下...不得了，馬上大喊我要去!!!

可惜一開始沒訂到位子，好險皇天不負苦心人(其實也沒多苦)，

總算讓我訂到了某個周六的夜晚，剛好是友人的生日，所以就開心地喝酒慶生去啦。

 店家位於台北大學正對面的遼寧街巷內，

剛抵達的時候，還差點懷疑是不是記錯路，因為店面超~小間，

加上隔壁店面的燈光太亮，不注意還會忽略呢。

不過一看到吳留手的店鋪，其實非常的顯眼。

因為裝潢非常的有和式風格，濃濃的日本風味啊。

(雖然說我在日本的時候，都只能去立食い，因為比較便宜啦)

在前往用餐之前，已經先稍微做過功課，知道一餐吃下來平均一人約700左右。

到了店裡，才知道因為座位不多的緣故，單人的低銷金額為500。

這樣的價位也許在台北來說還是不便宜，不過這次去過之後，還是會想再去，也會想推薦朋友。

為什麼呢，下面來看看吧。

價目表用在一片木板上，跟店內的風格相呼應，也很一目了然。

平均單價其實都不會到非常高，種類選擇也多。

尤其清酒的種類不少。

可是我不愛清酒，所以點了梅酒。好喝到真想不停續杯呢。

朋友點了柚子酒，有著非常棒的香氣。

可惜我也不愛柚子，所以只淺嚐了一口就沒多喝了。

首先，店家會先送上招待的毛豆。

毛豆的味道還OK，味道有進去。

不會像很多日本的居酒屋都只是清燙灑鹽，吃起來還真是不夠味。

再來首先送上的，是單價幾乎居冠的厚切牛舌。

在日本吃燒烤，其實我很不喜歡豬舌/牛舌。

因為口感總像在咬橡皮筋，怎麼都咬不動。

要不是朋友大喊要點牛舌，說不定我就會與這道美食擦身而過了。

口感非常的嫩，雖然不至於入口即化，但依舊讓我驚豔。

調味的比例也很剛好，單吃不鹹，配酒也剛剛好。非常大推。

不過強烈建議趁熱食用，因為涼掉之後，口感差異很大。

接著是松板豬

肉質本身不差，畢竟在日本吃到太多有味道的豬肉，難免有點不好的印象。

可惜的是味道偏淡，也許跟牛舌的調味有影響。

除了擠上檸檬之外，感覺要再加些七味粉才夠味。

雞肉蔥串

雞肉是使用雞腿部位，口感上當然不用多說。

蔥的味道也是很好的配角，不會搶走雞肉的重點，又能襯托出極其美味。

鹽烤秋刀魚

送上桌時，滿是烤魚的香味。

我有吃一些，還蠻鮮嫩的。

可惜不擅吃魚，所以就沒多吃了。

培根蘆筍捲

也是香味濃厚的一道料理。

培根的油脂適中，也有一定的厚度跟口感。

不過我喜歡蘆筍多過於培根，蘆筍鮮甜到真想請老闆單用一份。

雞軟骨

原本點的是一般常見的雞胸三角軟骨，

不過剛好賣完，所以店家更換為雞腿部分的軟骨。

烤的微酥脆，可惜我還是喜歡一般的軟骨多一些，

希望下次能有機會享用。

吃菜吃了好幾道，都快接近尾聲了，點的鮭魚卵炒飯總算送上來了。

吳留手的炒飯感覺表現中等，會加分的應該就是其中的鮭魚卵。

與串燒相比之下，調味稍嫌輕淡了點。

不過剛好能跟接下來的明太子雞翅搭配。

也是頗有好評的一道料理。

將雞翅的骨頭取出後，加上明太子等調配的內餡，賦予了雞翅新生命。(這樣說感覺有點恐怖)

一口咬下，明太子的香氣跟辣勁在嘴裡散開，好險配著炒飯，

不然都快沒酒配了呢。

只是，也許是對他期望太高，美味不如預期，有點失望。

不過，同行友人的評價似乎不錯。

吃完一堆肉類食物，蔬菜類總算上桌了。

對出餐的順序，還真想知道店家是不是有算過的呢，

鹽烤杏包菇

我很愛菇類。

吳留手的杏包菇，烤的時間恰到好處。不會太乾，水分也不會太多。

本身的調味其實已經夠了，只是下意識地沾著一旁的胡椒鹽，還在想調味真是重口味:P

接著也是令我期待的帶皮玉米筍。

也是香氣十足的一道。

沒有另外添加調味料，只以鹽巴帶出玉米筍本身的甜度，非常喜歡。

也是推薦跟必點的一道。

吃到這邊，不知不覺地也過了兩小時，

店家來提醒後面還有用餐的客人。

原來，店家把我們追加的肥腸跟蛤蠣絲瓜遺漏了。

有點可惜，畢竟肥腸感覺也是一道人氣料理。

也有點慶幸，因為肚皮實在撐了，荷包也乾了。

一餐下來，平均一人為600元，算是比預期地便宜了些。

雖然不便宜，但是店內令人放鬆心情小酌的氣氛很棒，也不會太吵雜，還算值得。

下次有機會想要再去用餐，不過因為位子有限，可要事先訂位呢。

店家資訊

吳留手串燒居酒屋

台北市中山區遼寧街246號

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